胡瓜主役のピクルス
実家の家庭菜園で、どっさり採れた胡瓜をもらいました。
そして毎週お願いしている高知からの野菜にも胡瓜がたっぷり。

ということだ、胡瓜主役のピクルスを急遽漬け込みました。
セロリと人参も味と彩りのために少し。
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新鮮な野菜はとてもうれしいし、貴重品。
でも、一気に集中した場合、保存を手早くしなくては!と
心があせります。

塩っぱすぎず、酸っぱすぎず、うまくいきますように。
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ベランダのローズゼラニウムの葉と、花はお花屋さんで買ってきて、ミックス。
緑がぐんぐん育ってたっぷりある季節です。
by na-hira | 2012-07-06 14:17 | slow life
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